Recettes

200g de farine
3 œufs
80g de beurre salé
50g de sucre complet
1 sachet de levure
2 càc de gingembre (+ si vous aimez)
1 càc de cannelle

Préparation
Étape 1
Faire chauffez le four à 180°c

Étape 2
Sortir le beurre 30 minutes avant.

Étape 3
Mettre : farine, levure chimique, gingembre, cannelle dans un récipient mélangez bien.

Étape 4
Travaillez à la fourchette le beurre et le sucre, incorporez les œufs, et mélanger.

Étape 5
Incorporez le mélange farine levure gingembre et cannelle. Bien travailler la préparation, jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Étape 6
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, faites à l'aide de 2 cuillères à café de petites noix que vous disposez. Laissez cuire pendant 15 minutes.
Autre option : citron & gingembre

Ingrédients
5 à 10 pommes
Cannelle
Thym (en branche)
option : sucre vanillé

Préparation
Étape 1
Epluchez, épépinez et les coupez les pommes.
Étape 2
Dans une casserole, ajoutez les pommes, un fond d'eau, cannelle et des branches de thym
Étape 3
Laissez cuire environ 30 min les pommes couvertes (jusqu'à ce qu'elle soit fondante)
Étape 4
Rajoutez en fin de cuisson un peu de cannelle !

La cannelle est une excellente épice : source de fibres et de micronutriments, antioxydant puissant, booster le système immunitaire, préserver sa santé cardiovasculaire, alliée contre le diabète de type 2.