Une assiette équilibrée, voici tout mes tips pour constituer vos assiettes
Tout d'abord, dans notre alimentation :
nous avons plusieurs catégories d’aliments : (attention oui des catégories d’aliments regroupe différents macronutriments)
• protéines : viande, poisson, oeufs, légumineuses, fromage
• féculents : pâtes, riz, quinoa, pomme de terre, flocons d’avoine, farine, etc
• le gras : beurre, huile, crème, lait de coco
• produits laitiers : yaourt, fromage,
• fruits
• légumes
• oléagineux
Afin de composer une assiette équilibrée type déjeune ou diner : il faut 3 à 5 catégories d’aliments.
Exemple :
• protéines animales ou végétales Poulet pois chiche
• féculents pâtes
• légumes champignon
• gras crème
• fruit ou fromage clémentine
Pour un petit déjeuné : 3 à 4 catégories
• protéines jambon ou comté ou skyr
• féculents pain ou flocon d’avoine style granola maison
• fruits banane
Collation : minimum 2 catégories
• fruit : pomme
• oléagineux: noisette
ou féculents + fruit
ou protéines + fruit (skyr + fruit) (viande de grisson + fruit)
Pourquoi est-il essentiel de construire ses assiettes comme ceci ?
Car :
• elle évite les grignotages entre les repas / d’avoir faim
• les protéines sont sasietant ainsi que les fruits/ légumes / céréales complètes
• diminue l’insuline, une hormone qui augmente la sasiete
• moins de fatigue au quotidien
PS : SI VOUS AVEZ FAIM à 16h : MANGEZ !
Si vous souhaitez avoir des recettes, une alimentation 100% adaptée à vos besoins, vos problématiques et/ ou vos objectifs. Que ce soit un rééquilibrage alimentaire, pour votre santé, vos performances sportives ou autres. Contactez moi pour plus d'informations !
- juillet 2023
- juin 2023